Πρόσφατα είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω ο ίδιος ένα σετ γευμάτων Thistle, και ενώ το Thistle δεν είναι ούτε vegan ούτε χορτοφάγος, ακολουθούν μια αναμφισβήτητα φυτική προσέγγιση στα γεύματά τους και σε όλη τη διάρκεια της λειτουργίας τους. Τα ίδια τα γεύματα είναι όλα χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και κυρίως (αν και όχι εντελώς) βιολογικά. Για το λόγο αυτό, το Thistle δεν χρησιμοποιεί βοδινό κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλότερες εκπομπές CO2 και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις που συνδέονται με την παραγωγή τους (συμπεριλαμβανομένης της αποψίλωσης των δασών και της χρήσης γλυκού νερού και γης), λέει ο Shiri Avnery, πρόεδρος και συνιδρυτής της Thistle's.
Η αποστολή της μάρκας εστιάζει στη βιωσιμότητα, ειδικά με τον περιορισμό της κατανάλωσης ενέργειας και της σπατάλης τροφίμων. «Πέρυσι μετατρέψαμε πάνω από 20.000 λίβρες πλεονάζοντος φαγητού σε σούπες με βάση τα θρεπτικά συστατικά, φυτικές σούπες», λέει ο Averny. «Δωρίζουμε επίσης επιπλέον γεύματα κάθε εβδομάδα σε κοινοτικούς εταίρους που φροντίζουν όσους έχουν ανάγκη».
Πώς λειτουργεί το σετ γευμάτων Thistle
Σε αντίθεση με τις περισσότερες υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων, το Thistle προσφέρει παραδόσεις δύο φορές την εβδομάδα. Αν και αυτό ακούγεται σαν πολλή αποστολή και παράδοση, σας βοηθά να διασφαλίσετε ότι καταναλώνετε εξαιρετικά φρέσκα γεύματα που δεν έχουν καθίσει στα δοχεία τους για μέρες. Με κάθε παράδοση, επιστρέφετε επίσης το ψυγείο αποστολής και τις παγοκύστες σας, τα οποία θα επαναχρησιμοποιηθούν. Το πρώτο εξάμηνο του 2023, το Thistle εξοικονόμησε περίπου 263.277 λίβρες απορριμμάτων από παγοκύστες και σακούλες. Ωστόσο, όλα τα γεύματα συσκευάζονται σε ατομικά πλαστικά δοχεία που δεν επιστρέφονται αλλά ανακυκλώνονται.
Συνολικά, βρήκα ότι τα υλικά και οι συνταγές είναι ποιοτικά και σίγουρα υγιεινά.
Τα μενού είναι διαθέσιμα μια εβδομάδα νωρίτερα και περιλαμβάνουν πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, σνακ, συνοδευτικά και χυμούς ψυχρής έκθλιψης. Οι πελάτες επιλέγουν πόσα γεύματα θέλουν και μετά υποδεικνύουν αν προτιμούν φυτική πρωτεΐνη, μόνο κρέας ή ένα μείγμα κρέατος και φυτικής πρωτεΐνης. Μπορείτε επίσης να υποδείξετε μια αλλεργία ή μια διατροφική προτίμηση. Ανάλογα με τον τόπο διαμονής σας, τα γεύματα είναι Κυριακή ή/και Τετάρτη βράδυ.
παρόμοιες αναρτήσεις
Πέρα από τις διατροφικές σας προτιμήσεις, δεν μπορείτε να επιλέξετε τα συγκεκριμένα γεύματά σας για την εβδομάδα, απλά παίρνετε ό,τι υπάρχει στο μενού.
Πόσο κοστίζει ένα σετ γεύματος Thistle;
Τρεις ημέρες πρωινού με βάση τα φυτά, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και δύο σνακ είναι 130,20 $, συμπεριλαμβανομένης της αποστολής. Αυτό είναι 11,25 $ για πρωινό, 13,25 $ για κάθε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και 6 $ για σνακ. Τα γεύματα που περιέχουν κρέας είναι επιπλέον 2,25 $. Τα έξοδα αποστολής είναι 4,95 $ το καθένα. Εάν παραγγείλετε γεύματα διάρκειας άνω των τριών ημερών, περιμένετε δύο παραδόσεις την εβδομάδα.
Εντάξει, αλλά τι γίνεται με τα ίδια τα γεύματα;
Εντυπωσιάστηκα με την ποικιλία των γευμάτων για να διαλέξω. Οι επιλογές πρωινού περιλαμβάνουν smoothies, χασίς γλυκοπατάτας και κέικ με πλιγούρι βρώμης. Οι επιλογές σνακ ποικίλλουν από χούμους και τσιπς φυκιών έως ένα υπέροχο μωβ μπαρ με γλυκοπατάτα Οκινάουα.
Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των τριών ημερών που απόλαυσα το σετ γευμάτων Thistle, δεν με κυρίευσε η ίδια η ποικιλία των πιάτων. Κάθε μεσημεριανό γεύμα περιλάμβανε μια σαλάτα με κινόα, μια πρωτεΐνη και μερικά ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά. Μου αρέσει η κινόα, αλλά δεν είναι κάτι που πρέπει να τρώω κάθε μέρα. Ωστόσο, οι σαλάτες ήταν άφθονες και τα dressings νόστιμα.
Τα δείπνα πρόσφεραν λίγη περισσότερη ποικιλία, με μερικά πιάτα ζυμαρικών και ένα νόστιμο ταγινάκι κοτόπουλου εμπνευσμένο από το Μαρόκο, ένα βορειοαφρικανικό στιφάδο που ονομάζεται από το πήλινο σκεύος στο οποίο μαγειρεύεται παραδοσιακά και είναι γνωστό για το αρωματικό του μείγμα από μπαχαρικά και τρυφερά υλικά μαγειρεμένα σε στιφάδο.
Συνολικά, βρήκα ότι τα υλικά και οι συνταγές είναι ποιοτικά και σίγουρα υγιεινά.
Τι γίνεται με τη διατροφή;
Τα γεύματα με γαϊδουράγκαθο δημιουργούνται από εγγεγραμμένους διατροφολόγους και σεφ και ακολουθούν μια πολιτική πρωτίστως της διατροφής. Το μεσημεριανό γεύμα και το βραδινό περιέχουν 450 έως 600 θερμίδες ανά γεύμα, καθώς και τουλάχιστον 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 γραμμάρια φυτικών ινών. Το πρωινό είναι αποκλειστικά φυτικό και περιέχει 250 έως 450 θερμίδες, 10 ή περισσότερα γραμμάρια πρωτεΐνης και τουλάχιστον 8 γραμμάρια φυτικών ινών.
Το τελικό αποτέλεσμα
Αν ψάχνετε για ένα ενιαίο κατάστημα που θα εφοδιάζει με αξιοπιστία το ψυγείο σας με υγιεινά γεύματα κάθε εβδομάδα, το Thistle είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά την άνεση που προσφέρει.
Βλέπω τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα ως την έλλειψη ευελιξίας στις ημερομηνίες και τις ώρες παράδοσης, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο για άτομα με ασυνεπή προγραμματισμό. Επίσης, η μεγάλη ποσότητα πλαστικών συσκευασιών δεν είναι ιδανική, αν και είναι ανακυκλώσιμη.
Ρεαλιστικά, νομίζω ότι τα κιτ γευμάτων Thistle είναι η καλύτερη λύση για άτομα που ζουν μόνοι και θέλουν να δοκιμάζουν διαφορετικές συνταγές κάθε εβδομάδα — αλλά δεν θέλουν να τρώνε πολλές μερίδες του ίδιου φαγητού. Πιστεύω επίσης ότι είναι κατάλληλο για όποιον έχει φορτωμένο πρόγραμμα και δεν θέλει να ζήσει από το φαγητό σε πακέτο, αλλά έχει συνηθίσει να αγοράζει τουλάχιστον ένα ή δύο από τα γεύματά του την ημέρα, καθώς το κόστος είναι πιθανό να είναι συγκρίσιμο.