December 2, 2023

Τα γλυκά κεράσια είναι το κλειδί για την υποστήριξη της πιο όμορφης καλοκαιρινής επιδερμίδας σας

ΥΑνταλλάξατε πουλόβερ με μαγιό και μια βάση πλήρους κάλυψης για φιμέ SPF… Χαίρομαι που επέστρεψες, Καλοκαίρι. Ενώ εκμεταλλεύεστε την ευκαιρία για να ρίξετε ένα στρώμα και να δείξετε λίγο δέρμα, η επιδερμίδα σας μπορεί να είναι ακόμα σε χειμερινή λειτουργία. Μια μικρή βοήθεια εδώ;

Πριν βουτήξετε μανιωδώς στη συλλογή σας από scrubs και ορούς, δείτε μια ακρόαση: μπορείτε να υποστηρίξετε την καλοκαιρινή σας λάμψη ενώ θρέφετε το σώμα σας—απλώς ενσωματώνοντας λίγα φρούτα εποχής στη ζωή σας. Σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Lauren Manaker, MS, RDN, LD, αυτό που τρώτε παίζει στην πραγματικότητα σημαντικό ρόλο στην υγεία της επιδερμίδας σας και μια υπερτροφή είναι ο δρόμος για το καλύτερο καλοκαιρινό δέρμα σας.

Εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι τα γλυκά κεράσια που καλλιεργούνται στα βορειοδυτικά. Μελέτες δείχνουν ότι όταν καταναλώνεται τακτικά, αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φρούτο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής και του μυϊκού πόνου, στη βελτίωση της γνωστικής υγείας, στην αύξηση της ποιότητας του ύπνου και πολλά άλλα. Και μπορείς να λάμψεις –Ωχ, πήγαινε— προχωρήστε και προσθέστε προϊόντα που υποστηρίζουν το δέρμα σε αυτήν τη λίστα, λέει ο Manaker.

Να γιατί: Πρώτα απ ‘όλα, τα γλυκά κεράσια είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη σταθεροποίηση των ελεύθερων ριζών που διαφορετικά μπορούν να οδηγήσουν σε οξειδωτικό στρες και ενδεχομένως να επιταχύνουν τη γήρανση του δέρματος. Είναι επίσης μια φυσική πηγή βιταμινών Α (η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το δέρμα σας φυσικά ενυδατωμένο) και C (η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση κολλαγόνου), λέει ο Manaker. Και όσον αφορά την αντηλιακή προστασία, «η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση των επιπτώσεων που μπορεί να έχουν οι ακτίνες UV στο δέρμα», κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην κορύφωση του καλοκαιριού.

Τα γλυκά κεράσια είναι επίσης μια φυσική πηγή σεροτονίνης, μελατονίνης και τρυπτοφάνης, ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της διάρκειας και της ποιότητας του ύπνου σας. “Υπάρχει ένας λόγος που οι άνθρωποι αποκαλούν τον αρκετό ύπνο “υπνός ομορφιάς”», λέει ο Manaker. Η επαρκής ανάπαυση δίνει στα όργανα του σώματός σας – συμπεριλαμβανομένου του δέρματός σας – περισσότερο χρόνο για επισκευή, αποκατάσταση και επιστροφή στη λάμψη τους.

Η Manaker λατρεύει να τρώει γλυκά κεράσια απευθείας από το πακέτο, είτε είναι εν κινήσει είτε απολαμβάνει ένα απογευματινό σνακ με τα παιδιά της (οι υψηλές φυτικές ίνες και ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης τα κάνουν ένα υπέροχο γλυκό σνακ για τα μικρά παιδιά). Ωστόσο, αν θέλετε να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα, δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και θρεπτικές συνταγές. Είναι νόστιμα από μόνα τους και το γεγονός ότι μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη στήριξη της πολυαναμενόμενης λάμψης σας; Σκεφτείτε ότι το γλάσο είναι από πάνω.

Η Manaker λατρεύει να ξεκινά τα καλοκαιρινά της πρωινά με ένα υγιεινό smoothie πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Υπερτροφές όπως το ελληνικό γιαούρτι και οι σπόροι chia τροφοδοτούν ό,τι κι αν σας κάνει η μέρα, και τα φρέσκα γλυκά κεράσια προσθέτουν όμορφο χρώμα και πλούσια γεύση σε αυτό το μείγμα.

Για να εμπλουτίσετε ένα γεύμα (τακό ψαριού, οποιοσδήποτε;) ή για να ξεκινήσετε ένα αυτοσχέδιο happy hour, ετοιμάστε μια παρτίδα γλυκιάς και αλμυρής σάλσας. Συνδυάστε το με πατατάκια και περιθώρια και προωθήστε ευχάριστα τη μυστική δόση φρούτων και λαχανικών—όπως κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, jalapeño και φυσικά κεράσια— που σερβίρετε.

Μιλώντας για happy hour, δοκιμάστε μια εύκολη στην παρασκευή μπρουσκέτα για την επόμενη βραδινή σας έξοδο. Αυτή η διασκεδαστική και πολύχρωμη εκδοχή ενός κλασικού ιταλικού ορεκτικού είναι φτιαγμένη με κεράσια, λάιμ και κόλιαντρο — όλα πλούσια σε αντιοξειδωτικά (διαβάστε: λαμπερά) καλοκαιρινά προϊόντα.

Το καλύτερο κομμάτι? Αυτές οι μπουκιές απαιτούν ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος, κάτι που λέει ο Manaker είναι ζωτικής σημασίας για τη διασκέδαση τους πιο ζεστούς μήνες. «Το καλοκαίρι απαιτεί δροσερά φαγητά που δεν απαιτούν πολλή προετοιμασία στην κουζίνα.» Έλεγχος ελέγχου.

Τι λέει καλύτερα το καλοκαίρι από το ψάρι στη σχάρα; Συμπληρώστε ένα κομμάτι άγριου σολομού —ή άλλο τοπικά πιασμένο σολομό— με ένα γλυκό τσάτνεϊ κεράσι. Περιέχει ρίζα τζίντζερ, η οποία είναι γεμάτη με αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της ερυθρότητας και του πρηξίματος, και ξύδι από κόκκινο κρασί, το οποίο περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της βλάβης του δέρματος.

Διπλασιάστε τη συνταγή και αποθηκεύστε αυτή την καλοκαιρινή σάλτσα για το επόμενο ψητό στήθος κοτόπουλου, σάντουιτς λαχανικών ή τραγανή ψιλοκομμένη σαλάτα. Είναι το δώρο που δίνει συνέχεια… και λάμπει.

Βρήκατε τρόπους για να ενσωματώσετε τα γλυκά κεράσια σε όλα τα αλμυρά σνακ και τα γεύματά σας — τώρα ήρθε η ώρα για ένα καλό παλιομοδίτικο κέικ. Καθώς τα κεράσια μαγειρεύονται, ο χυμός τους απελευθερώνεται και μειώνεται, δημιουργώντας μια φυσική γλυκύτητα σε συνδυασμό με λιγότερο από ένα φλιτζάνι πρόσθετη ζάχαρη. Με άλλα λόγια, μπορείτε να απολαύσετε το επιδόρπιο για πρωινό χωρίς τρακάρισμα το μεσημέρι.

Είναι σημαντικό να παραμένετε ενυδατωμένοι όλο το καλοκαίρι. Μην ξεχάσετε λοιπόν να εντάξετε και τα γλυκά κεράσια στα ποτά σας. Ανακατέψτε μεγάλες παρτίδες αυτής της γροθιάς εσπεριδοειδών, γίνετε δημιουργικοί με τις αγαπημένες σας προσθήκες φρούτων και χαρίστε στο πλήρωμά σας μια χρυσή ώρα στο αίθριο.

Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές – και πολλά άλλα; Κάντε κλικ εδώ για να διευρύνετε την καλοκαιρινή σας ποικιλία και να ανακαλύψετε όλα τα λαμπερά οφέλη των κερασιών.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *