ΠΟ.Β.: Είσαι οκτώ χρονών και ακούς το αλάνθαστο κρότο του φορτηγού παγωτού που πλησιάζει σταθερά τον δρόμο σου. Αμέσως – όπως ο σκύλος της οικογένειάς σας που ακούει τη λέξη “κέρασμα” – οι γευστικοί κάλυκες σας θα αρχίσουν να τρέχουν σάλια. Θα μπορούσα να έχω ένα παγωμένο κόκκινο, λευκό και μπλε καρπούζι σε σχήμα πυραύλου, παρακαλώ; Η γλώσσα της θα παραμείνει μωβ μέχρι να ξεκινήσει το σχολείο τον Σεπτέμβριο. Η ζωη ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ.
Ένας από τους νέους τρόπους που ανακαλύψαμε (κωδικός για “λίγο πιο μεγάλους”) για να απολαύσετε μια γλυκιά καλοκαιρινή λιχουδιά; Αυτή η συνταγή σορμπέ με λεμονάδα φράουλας δύο συστατικών είναι εξίσου νόστιμη, εύκολη και όμορφη. Μάθετε εκ των προτέρων τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξετε σπιτικό σορμπέ… Δεν περιλαμβάνονται μπαταρίες και πολύχρωμη γλώσσα.
Πώς να φτιάξετε ένα σορμπέ λεμονάδας φράουλας δύο συστατικών
Σκεφτείτε αυτό το επιδόρπιο δύο συστατικών ως το τέλειο μείγμα δύο καλοκαιρινών βασικών προϊόντων: σόδα και παγωτό. Σε ένα πρόσφατο βίντεο TikTok από το @crowdedkitchen, μάθαμε ότι μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό σορμπέ στην άνεση του σπιτιού σας. καλύτερο κομμάτι? Δεν χρειάζεται να επενδύσετε σε μια φανταχτερή παγωτομηχανή. Αντίθετα, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων, τέσσερα λεμόνια (ή ¾ φλιτζάνι χυμό), 5 φλιτζάνια κατεψυγμένες φράουλες, ένα τρίτο φλιτζάνι αγαύη ή μέλι (προαιρετικά) και μόλις πέντε λεπτά από τον χρόνο σας. Είναι εύκολο, έτσι δεν είναι;
@crowdedkitchen ΣΟΡΜΠΕΤ ΛΕΜΟΝΑΔΑΣ ΦΡΑΟΥΛΑ 🍓🍋🍨 Μόλις 3 υλικά και σερβίρεται στο πιο γλυκό μισό λεμόνι για μια εύκολη καλοκαιρινή απόλαυση που δεν χορταίνουμε. #Strawberry #Pee Lemonade #Strawberry Lemonade #Lemon #Lemon ♬ original sound – Crowded Kitchen
Πρώτα πρώτα: Πρώτα, κόψτε τα λεμόνια στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια στύψτε το χυμό από τα λεμόνια και αφαιρέστε τα κουκούτσια. (Συμβουλή: μην πετάξετε τα μισά λεμόνι!) Στη συνέχεια, σε έναν μεγάλο επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τις κατεψυγμένες φράουλες, το χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό της επιλογής σας—αν θέλετε. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά και το μείγμα να μοιάζει με σορμπέ. Φυσικά μπορείτε να το σερβίρετε και αμέσως ως απαλό γλυκό παγωτό. Ωστόσο, αν έχετε διάθεση για υπερβολικά κόλπα και θέλετε να το κάνετε ένα βήμα παραπέρα, θα πρέπει να ακούσετε προσεκτικά.
Θυμάστε εκείνα τα μισά λεμόνι που δεν πρέπει να πετάξουμε που αναφέραμε νωρίτερα; Οι δημιουργοί του Crowded Kitchen τα επαναχρησιμοποίησαν έξυπνα ως καλούπια (!) για τη γέμιση σορμπέ. Μιλήστε για ένα εξαιρετικό hack με μηδενικά απόβλητα τροφίμων. Για να τα ετοιμάσετε, απλώς αφαιρέστε τυχόν πολτώδη εντόσθια από τα φρούτα και γεμίστε κάθε φλούδα λεμονιού μέχρι το χείλος με το σορμπέ λεμονάδας ροζ φράουλας Barbie. Για να βεβαιωθείτε ότι η γέμιση έχει χρόνο να δέσει και να μην λιώσει τελείως, τη βάζετε σε ένα μικρό ταψί και την παγώνετε για λίγες ώρες πριν τη σερβίρετε.
Εάν έχετε υπολείμματα (απίθανο, αλλά ακριβώς έτσι), μεταφέρετε ελεύθερα το σορμπέ που περίσσεψε σε ένα μικρό ταψί και παγώστε το για ένα παγωτό σε σχήμα κουταλιού για να το απολαύσετε όλη την εβδομάδα.
Πιο νόστιμες γεύσεις για να δοκιμάσετε
Δεν είστε μεγάλος ανεμιστήρας φράουλας ή κεφάλι λεμονιού; Το Crowded Kitchen μοιράστηκε μια επόμενη συνταγή για το Mango Lime Sherbet που είναι εξίσου νόστιμο.
@crowdedkitchen MANGO LIME SORBET 🥭🍨 Island Way Sorbet ποιος?? Φτιάξτε το μόνοι σας με πολύ λιγότερη ζάχαρη και χωρίς γαλακτοκομικά για την πιο γλυκιά (και πιο νόστιμη!) καλοκαιρινή απόλαυση. #mango #sorbet #απλές συνταγές #mangosorbet ♬ πρωτότυπος ήχος – Πολυσύχναστη κουζίνα
Η διαφορά αυτή τη φορά είναι ότι εδώ κόβετε προσεκτικά τη σάρκα του μάνγκο (αντί για λεμόνι) χωρίς να χαλάσετε τη φλούδα για να σχηματίσετε ένα μπολ για το παγωτό. Μόλις αφαιρέσετε με επιτυχία τη σάρκα του μάνγκο, μεταφέρετε τα φρούτα κομμένα σε κύβους σε ένα ταψί για να παγώσουν. Αφού παγώσει πλήρως, μπορείτε να προχωρήσετε στην παρασκευή του σορμπέ DIY χρησιμοποιώντας τις ίδιες μεθόδους με την έκδοση με λεμονάδα φράουλας.
Για να φρεσκάρετε τη συνταγή, συνδυάστε 5 φλιτζάνια κατεψυγμένο μάνγκο, 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και 1/4 φλιτζάνι γλυκαντικό της επιλογής σας (και πάλι, αυτό είναι προαιρετικό). Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Τέλος, γεμίζουμε τα μάνγκο με το σπιτικό σορμπέ και τα παγώνουμε μέχρι να σφίξουν.
Φυσικά, το mango lime και η λεμονάδα φράουλας είναι υπέροχοι συνδυασμοί γεύσης. Αλλά τελικά, η επιλογή είναι δική σας και οι δυνατότητες για να κάνετε διαφορετικές παραλλαγές είναι σχεδόν ατελείωτες – μερικές άλλες έρχονται στο μυαλό: πεπόνι-λάιμ, ανανάς-καρύδα ή ρόδι-λεμόνι. Έλα, λέμε!
Επόμενο στο μενού; Μη γαλακτοκομικό μαστίγιο τζίντζερ ανανά: