Συνταγή για μπράουνι σοκολάτας που διαρκεί

Τίποτα, γι' αυτό μοιραζόμαστε κόλπα για να κάνετε τα brownies φιλικά προς το πρωινό, και όλα ξεκινούν και τελειώνουν με μια συνταγή μπράουνι με μαύρα φασόλια και τσιπ σοκολάτας εμπνευσμένη από τις Blue Zones, γεμάτη με πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. (Εάν είστε νέος στις Μπλε Ζώνες, αυτά είναι τα μέρη του κόσμου όπου οι άνθρωποι με καλή υγεία ζουν σταθερά μετά τα 100 — και τα φασόλια είναι βασικό σε όλα αυτά.)

Μπροστά: Πώς να φτιάξετε μια παρτίδα από αυτά τα νόστιμα bad bean boys και γιατί τα συστατικά τους μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή γήρανση και πιο νόστιμες συνταγές για μπράουνι που μπορείτε να δοκιμάσετε όταν αυτά μπαγιάζουν. (Προειδοποίηση: Δεν θα το κάνουν.)

Τι κάνει λοιπόν αυτή τη συνταγή για μπράουνι με πρωτεΐνη που ενισχύει τη μακροζωία τόσο δελεαστική;

Αυτή η εύκολη συνταγή για μπράουνι (αρχικά εμπνευσμένη από το The Balanced Blonde) περιλαμβάνει πολλά συστατικά που καταναλώνονται συνήθως στις Μπλε Ζώνες και είναι απαραίτητα για την υγιή γήρανση. Είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και vegan, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με διαφορετικούς διατροφικούς περιορισμούς.

Ας βουτήξουμε κατευθείαν στο τι κάνει αυτή τη συνταγή τόσο καλή. Η συνταγή των οκτώ συστατικών απαιτεί τα ακόλουθα φαγητά: μπανάνες, κακάο, αγαύη, βρώμη σε ρολό, κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά, βούτυρο αμυγδάλου, εκχύλισμα βανίλιας και — το αστέρι της παράστασης — μαύρα φασόλια. Ένα ολόκληρο κουτάκι του. Χάρη σε μια άφθονη βοήθεια από μαύρα φασόλια, αυτά τα μπράουνις είναι γεμάτα με πρωτεΐνη (σχεδόν 25 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με τη μάρκα) και πέρα ​​από ζουμερά και πλούσια – ένα win-win για εμάς.

Τα φασόλια περιέχουν πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με την υγιή γήρανση: είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πλούσια σε πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (φολικό οξύ, ψευδάργυρος και κάλιο, για να αναφέρουμε μερικά) και συμβάλλουν στην προώθηση ενός ισορροπημένου μικροβιώματος. Σύμφωνα με τον Dan Buettner, ιδρυτή της Blue Zones, τα φασόλια αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής των περισσότερων αιωνόβιων. Ο Buettner στην πραγματικότητα μοιράστηκε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού φασόλια την ημέρα θα μπορούσε να προσθέσει τέσσερα χρόνια στη διάρκεια ζωής σας.

Σύμφωνα με τον Dan Buettner, ιδρυτή της Blue Zones, τα φασόλια αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής των περισσότερων αιωνόβιων. Ο Buettner στην πραγματικότητα μοιράστηκε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού φασόλια την ημέρα θα μπορούσε να προσθέσει τέσσερα χρόνια στη διάρκεια ζωής σας.

Ένα άλλο μακράς διαρκείας συστατικό αυτής της συνταγής είναι το κακάο. Ίσως θυμάστε την κληρονομιά της αδελφής André, μιας Γαλλίδας μοναχής που έζησε μέχρι τα 118 της χρόνια. Όταν ρωτήθηκε ποιο ήταν το μυστικό της να ζει πολύ πέρα ​​από τους περισσότερους, απάντησε: να τρώει σοκολάτα και να πίνει κρασί τακτικά. (Love. Her. Vibe.) Και ενώ είναι αυθάδης, υπάρχει έρευνα που υποστηρίζει τον ισχυρισμό της ότι η σοκολάτα μπορεί να είναι βασικό συστατικό για την τόνωση της μακροζωίας. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι το κακάο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, διαβήτη τύπου 2 και άνοιας. Αυτό οφείλεται κυρίως στο ότι περιέχει πολυφαινόλες, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Vegan συνταγή για Brownies με σοκολατένια φασόλια

Κάνει 10 μερίδες

Συστατικά
Μαύρα φασόλια κονσέρβας 15 ουγγιών (στραγγισμένα και ξεπλυμένα)
2 μπανάνες ολόκληρες
1/3 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη (ή/και σκόνη κακάο)
1/3 φλιτζάνι νέκταρ αγαύης
1/2 φλιτζάνι ξερό πλιγούρι βρώμης
1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά
1/2 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου (ή το αγαπημένο σας βούτυρο ξηρών καρπών)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.

2. Λαδώνουμε ένα ταψί 8×8 και το αφήνουμε στην άκρη. (Συνιστάται να αλείψετε το ταψί με σπρέι λάδι καρύδας.)

3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το πλιγούρι και τα τσιπς σοκολάτας και ανακατέψτε σε μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή επεξεργαστή τροφίμων.

4. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε τη βρώμη και τα κομματάκια σοκολάτας.

5. Ρίξτε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί και ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν την τοποθετήσετε στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

Ακόμα πιο αγαπημένη συνταγή για μπράουνι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Αν τα μπράουνις μαύρα φασόλια δεν σας αρέσουν, το καταλαβαίνουμε. Τα φασόλια σε μπράουνις μπορεί να είναι δύσκολο για εμάς να τα καταλάβουμε. (Αλλά σας συμβουλεύουμε ανεπιφύλακτα να μην κοπανάτε μέχρι να το δοκιμάσετε.) Αλλά τώρα που όλοι λαχταρούμε λίγο βρεγμένα μπράουνις, έχουμε πολλές περισσότερες επιλογές για εσάς…που δεν έχουν καμία σχέση με φασόλια .

Για την πιο εύκολη συνταγή για μπράουνι στη γη, δοκιμάστε αυτά τα μπράουνις μπανάνας με φυστικοβούτυρο τριών συστατικών (τα οποία είναι επίσης αντιφλεγμονώδη). Είναι τόσο παρακμιακά όσο και εύκολο να γίνουν.

Για μια υγιεινή συνταγή για μπράουνι για την καρδιά, δοκιμάστε να ψήσετε fudge brownies με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – τα κάνει εξαιρετικά υγρά και γεμάτα μονοακόρεστα λιπαρά γνωστά για τα αντιφλεγμονώδη οφέλη τους. Ώρα να ανάψετε τον φούρνο, σωστά;

Σύντομα έρχονται ζουμερά brownies με ελαιόλαδο:

https://www.youtube.com/watch?v=TDMLXhJ631w,