Λοιπόν, υπάρχουν καλά νέα: αυτή η τοστιέρα που χρησιμοποιείτε κάθε πρωί; Υπάρχει ένα άλλο, πιο ευέλικτο gadget που είναι ακόμα καλύτερο στο να τσιγαρίζει χοντρές, χρυσές φέτες προζύμι για την επόμενη τάση viral τοστ.
Είτε τα λατρεύετε είτε δεν τα έχετε δοκιμάσει ακόμα, η φριτέζα αέρα είναι ένα είδος φούρνου πάγκου που κάνει τα πάντα που προσφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα στο πλάι (λέω ποτέ). καλύτερα?) Τοστ ως η έμπιστη τοστιέρα σας. Γιατί; Όχι μόνο λαμβάνετε αξιόπιστα αποτελέσματα, αλλά έχετε επίσης περισσότερο έλεγχο στη διαδικασία φρυγανίσματος. Όλοι έχουμε βιώσει την απογοήτευση να έχει μια τοστιέρα να ροδίζει το φρεσκοψημένο ψωμί σας μέσα σε λίγα λεπτά και να ενεργοποιεί το συναγερμό καπνού. Αλλά με μια φριτέζα αέρα, μπορείτε να ανοίξετε το συρτάρι ενώ μαγειρεύετε για να λάβετε μια αναφορά προόδου. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε τα toppings σας όσο «ψήνετε» το ψωμί σας.
Εάν είστε έτοιμοι να απορρίψετε αυτό το πανταχού παρόν gadget μιας χρήσης μια για πάντα, ορίστε τι πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε υπέροχο τοστ σε φριτέζα αέρα.
Πώς να ετοιμάσετε τοστ σε φριτέζα αέρα
Το πρώτο βήμα για να φτιάξετε τοστ στη φριτέζα είναι μακράν το πιο σημαντικό: Βουτυρώστε το ψωμί σας. Δεν πρέπει ποτέ να βάζετε προ-βουτυρωμένο ψωμί σε μια φρυγανιέρα με υποδοχή ή κινδυνεύετε να γεμίσετε την κουζίνα σας καπνό ή να σπάσετε την τοστιέρα σας. Αλλά η ομορφιά του καλαθιού (ή της σχάρας, ανάλογα με τον τύπο φριτέζας που διαθέτετε) είναι ότι μπορείτε να απλώσετε ένα νόστιμο άλειμμα στη μία πλευρά του ψωμιού σας, να το τοποθετήσετε με στεγνή πλευρά προς τα κάτω στη φριτέζα αέρα και να ολοκληρώσετε το ψήσιμο.
Η ξηρή θερμότητα μεταφοράς περιβάλλει το ψωμί σας και λιώνει το βούτυρο στις γωνίες και τις γωνίες, ενώ τραγανίζει ολόκληρη τη νόστιμη επιφάνεια. Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχα χρυσαφένια φέτα προζύμης ή ένα σκούρο και φρυγανισμένο κομμάτι κουμπέρνικελ που έχει μια βουτυρώδη γεύση σε κάθε μπουκιά.
Η ξηρή θερμότητα μεταφοράς περιβάλλει το ψωμί σας και λιώνει το βούτυρο στις γωνίες και τις γωνίες, ενώ τραγανίζει ολόκληρη τη νόστιμη επιφάνεια.
Για ακόμα περισσότερη γεύση, μπορείτε να τηγανίσετε το άλειμμα με ένα μυρωδικό βούτυρο, πικάντικο ή πασπαλισμένο με μπαχαρικά bagel. Μπορείτε ακόμη και να γεμίσετε το τοστ σας με τριμμένο ή τριμμένο τυρί για ένα στιγμιαίο τοστ με τυρί, χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο. Και αν τα γαλακτοκομικά δεν είναι τα αγαπημένα σας (πρωί ή αλλού), δεν μπορείτε να κερδίσετε μια φέτα φρυγανιέρα φριτέζας με ζεστό αμύγδαλο και μπανάνα.
Ποια είναι η καλύτερη θερμοκρασία για το μαγείρεμα του τοστ με φριτέζα αέρα;
Οι φριτέζες είναι αρκετά επιεικές όσον αφορά τη θερμοκρασία, αλλά μου αρέσει να τις γυρίζω μέχρι το τέλος για το ταχύτερο ροδισμό. Η φριτέζα μου ανεβαίνει στους 400°F, αλλά μπορείτε να τοστάρετε 350°F σε χαμηλή ρύθμιση εάν έχετε μερικά επιπλέον λεπτά ή εάν χρειαστεί να κάνετε ένα βήμα πίσω και να ανησυχείτε για εγκαύματα.
Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος και τον τύπο του ψωμιού με το οποίο εργάζεστε. Οι πιο παχιές, πυκνότερες φέτες χρειάζονται λίγα λεπτά περισσότερο, ενώ το ψωμί με συστατικά που ροδίζουν γρήγορα, όπως ξηροί καρποί, σπόροι ή ζάχαρη, χρειάζονται μόλις τέσσερα έως πέντε λεπτά.
Ποια είναι η καλύτερη φριτέζα αέρα για την παρασκευή τοστ;
Ως σεφ, συγγραφέας τροφίμων και κριτικός προϊόντων, έχω δοκιμάσει πολλές φριτέζες αέρα και αυτό που νομίζω ότι είναι το πιο ευέλικτο (και αισθητικά ευχάριστο) είναι το νέο Wonder Oven από το Our Place. Αυτό θα σας δώσει το πιο νόστιμο μαύρισμα στο επόμενο τοστ με αβοκάντο, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε λαχανικά, τραγανό τόφου ή να ψήσετε μπισκότα με τσιπ σοκολάτας (ακριβώς επειδή).
Our Place Wonder Oven – 195,00 $
- Μικρό
- Είναι τέλειο για τοστ, αλλά μπορεί επίσης να τηγανιστεί στον αέρα, να ψηθεί, να ψηθεί, να ξαναζεσταθεί και να ψηθεί στη σχάρα. Χρησιμοποιεί επίσης τεχνολογία έγχυσης ατμού για τραγανό εξωτερικό και μαλακό, υγρό εσωτερικό
- Πανέμορφες αποχρώσεις
- Μια από τις πιο ευέλικτες φριτέζες αέρα που έχουμε δοκιμάσει
Ωστόσο, έχω διαπιστώσει ότι οι περισσότερες φριτέζες αέρα σε στυλ καλαθιού χειρίζονται τοστ μια χαρά, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα βγάλετε πέρα με ένα μικρότερο μοντέλο, εάν ο χώρος είναι υψηλός.
Οι συντάκτες μας επιλέγουν μόνοι τους αυτά τα προϊόντα. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω των συνδέσμων μας, η Well+Good ενδέχεται να λάβει προμήθεια.