“ Ουάου! Θέλεις πραγματικά να φας ένα κομμάτι κέικ;»
Αυτή ήταν μια πραγματική πρόταση που μου ειπώθηκε πριν από μερικά χρόνια ενώ ήμουν στο κολέγιο. Ήμουν σε ένα δωμάτιο γεμάτο φίλους και γιόρταζα τα γενέθλια κάποιου (του συγκάτοικού μου νομίζω) και όλοι έτρωγαν τούρτα παγωτό. Καθώς στεκόμουν σε μια παρέα με μερικούς από τους στενούς μου φίλους, ένας από αυτούς μου είπε αυτά τα λόγια ενώ σέρβιρα στον εαυτό μου ένα κομμάτι κέικ. Φαντάζομαι ότι η σκέψη της ήταν κάτι σαν, “Isabel, η “υγιή” φίλη που δεν τρώει ποτέ “junk food” πρόκειται να φάει κέικ;;” Αυτό δεν μπορεί να είναι.”
Εκείνη την εποχή, δυσκολευόμουν με τη σχέση μου με το φαγητό και την άσκηση. Έχω περιορίσει την πρόσληψη τροφής και ακολούθησα ένα ανθυγιεινό, άκαμπτο πρόγραμμα άσκησης. Η θεραπεία της σχέσης μου με το φαγητό χρειάστηκε χρόνο, προσπάθεια και προθυμία να πάω ενάντια στους κοινωνικούς κανόνες. Αλλά πραγματικά άξιζε τον κόπο.
Η υγεία είναι ένα προσωπικό ταξίδι
Μερικοί άνθρωποι σκέφτονται την υγεία ως την ελευθερία να κάνουν ό,τι θέλουν στη ζωή τους χωρίς σωματικές ή ψυχικές ασθένειες να τους εμποδίζουν. Μερικοί άνθρωποι το θεωρούν απαλλαγμένο από ασθένειες, ώστε να μπορούν να είναι εκεί για την οικογένειά τους για όσο το δυνατόν περισσότερο. Μερικοί άνθρωποι το βρίσκουν εξαιρετική αίσθηση σώματος και θετική σχέση με το φαγητό. Λόγω της πανταχού διατροφικής κουλτούρας, πολλοί άνθρωποι τα θεωρούν αδύναμα. Ανεξάρτητα από αυτό, η έννοια της υγείας δεν είναι η ίδια για όλους.
Μεγαλώνοντας, ένιωθα ότι οι μηροί μου ήταν πολύ μεγάλοι και δεν είχα τους μύες που είχαν οι ποδοσφαιριστές μου. Δεν έχω αντιμετωπίσει το στίγμα του βάρους – διακρίσεις με βάση το βάρος, το οποίο η έρευνα δείχνει ότι προκαλεί πραγματική βλάβη στην ψυχική και σωματική υγεία – όπως αντιμετωπίζουν πάρα πολλά παιδιά και νέοι από γιατρούς, φίλους, οικογένεια και άλλους. Αλλά ένιωθα ότι το σώμα μου δεν ήταν αρκετά καλό, ότι δεν ήμουν αρκετά καλός. Όπως πολλοί άλλοι φοιτητές, τρομοκρατήθηκα με τον λεγόμενο «Πρωτοετή 15».
Το πνεύμα μου (σε αντίθεση με το φαγητό μου) ήταν τηγανητό.
Δεν πέρασε πολύς καιρός που ανέπτυξα μια διατροφική διαταραχή. Το ταξίδι εκεί ήταν γεμάτο με οικογενειακά προβλήματα, απώλεια και αισθήματα ανεπάρκειας. Η διατροφική μου διαταραχή, συμπεριλαμβανομένης της περιοριστικής διατροφής και της καταναγκαστικής άσκησης που συνεπάγεται, συνδέθηκε στενά με την ταυτότητά μου. Έγινα γνωστός ως «υγιής» ή «κατάλληλος» φίλος παρόλο που είχα σημαντικά προβλήματα με τη σχέση μου με το φαγητό, το σώμα μου και την άσκηση.
Σύντομα κατάλαβα ότι κάτι δεν πήγαινε καλά. Είχα βαρεθεί να ξυπνάω κάθε πρωί ανησυχώντας για το πώς θα συνεχίσω να ακολουθώ τους αυθαίρετους κανόνες διατροφής και άσκησης που είχε δημιουργήσει η διατροφική μου διαταραχή. Το πνεύμα μου (σε αντίθεση με το φαγητό μου) ήταν τηγανητό.
Η πορεία μου προς την ανάκαμψη
Εάν έχετε λάβει θεραπεία για μια διατροφική διαταραχή ή έχετε εργαστεί για να την ξεπεράσετε, ξέρετε ότι δεν είναι εύκολο να αφήσετε τον έλεγχο και να δημιουργήσετε μια υγιή σχέση με το φαγητό και το σώμα σας. Χρειάζεται απίστευτη δουλειά. Πρέπει να είστε ευάλωτοι και να αντιμετωπίσετε μέρη του εαυτού σας που συνειδητά ή ασυνείδητα κρατήσατε κρυμμένα ή καταπιεσμένα.
Αντιμετώπισα ένα δίλημμα: συνειδητοποίησα ότι η ταυτότητά μου εμπλέκεται τόσο πολύ σε αυτές τις πραγματικά διαταραγμένες συμπεριφορές — για να μην αναφέρω ότι ήμουν φοιτητής διαιτολογίας, οπότε η ταυτότητά μου συνδέθηκε ακόμη περισσότερο με τη διατροφή. Αλλά για να συνέλθω, έπρεπε να αποβάλω αυτήν την ταυτότητα.
Δεν είσαι μόνο ένα πράγμα
Ο διατροφολόγος με τον οποίο συνεργάστηκα για τη θεραπεία των διατροφικών διαταραχών μου είπε κάτι που το θυμάμαι ακόμα μέχρι σήμερα. Ήταν κάτι σαν, «Ακριβώς επειδή σπουδάζεις διατροφή δεν σημαίνει ότι ολόκληρη η ταυτότητά σου πρέπει να είναι η διατροφή.» Φαίνεται τόσο προφανές τώρα, αλλά μου τράβηξε το μυαλό. Και μπορεί να ισχύει για τόσους πολλούς ανθρώπους.
Μπορώ να φανταστώ τη δύναμη που έχουν μερικοί άνθρωποι όταν ακούν αυτές τις λέξεις…
- «Ακριβώς επειδή είσαι δρομέας δεν σημαίνει ότι η αξία σου έγκειται αποκλειστικά στην ικανότητά σου να τρέχεις μακριά ή γρήγορα».
- «Ακριβώς επειδή απολαμβάνετε να τρώτε λαχανικά δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε και το κέικ ή τα μπισκότα».
- «Ακριβώς επειδή είσαι αθλητής δεν σημαίνει ότι η αξία σου μειώνεται αν χρειαστεί να αποχωριστείς από το άθλημά σου λόγω τραυματισμού».
Δηλώνοντας ότι ένα τόσο μεγάλο μέρος της ταυτότητάς μου είναι οι (διαταραγμένες) διατροφικές και ασκητικές μου συνήθειες, έχω αγνοήσει όλα τα άλλα μέρη μου που με αποτελούν. Κατέστειλα το Latinidad μου προσπαθώντας να συμμορφωθώ με το ευρωκεντρικό ιδεώδες της ομορφιάς και αποφεύγοντας τα πολιτιστικά φαγητά μου. Δεν έχω δώσει στον εαυτό μου τον χώρο να νιώσω χαρά απολαμβάνοντας φαγητό και ξεκούραση.
Επιπλέον, δεν κατάλαβα πώς η καταναγκαστική άσκηση και οι περιοριστικές διατροφικές μου συνήθειες βλάπτουν τις σχέσεις μου. Απέφευγα την πεζοπορία και ανακάλυψα την αγάπη μου για τη φύση γιατί δεν ήταν τόσο εύκολα μετρήσιμη όσο η ρουτίνα μου για τρέξιμο και άρση βαρών. Δεν έχω επιτρέψει στον εαυτό μου να εξερευνήσει τόσες άλλες πτυχές του ποιος είμαι σήμερα, επειδή έχω εμμονή να διατηρήσω μια ταυτότητα ως «υγιής» ή «κατάλληλος» φίλος.
Συχνά έχουμε εξωτερικά επιβεβλημένες ταυτότητες που στην πραγματικότητα δεν επιλέξαμε. Δεν ήθελα να γίνω ο “υγιής” ή “κατάλληλος” φίλος, αλλά αυτός ο τίτλος έγινε τελικά ένα μεγάλο μέρος αυτού που ήμουν. Το να φύγω ήταν το κλειδί για την ανάρρωσή μου, ακόμα κι αν ήταν άβολο να αντισταθώ. Για μένα, η ανάκαμψη σήμαινε την απόρριψη ορισμένων ταυτοτήτων για να ανοίξω τη θέση μου για πιο αυθεντικά μέρη του εαυτού μου, ανεξάρτητα από το πώς έχει αλλάξει το πώς με βλέπουν οι άλλοι. Ξέρω ότι μπορώ να αναπτυχθώ και να εξελιχθώ και ότι δεν χρειάζεται να δικαιολογώ τις αποφάσεις μου σε άλλους. Εξ ου και το περιστατικό με το κέικ – ξέρω ότι μπορώ να φάω όσο κέικ θέλω.
Χτίζοντας μια υγιή σχέση με το φαγητό και την άσκηση
Σήμερα, εξακολουθώ να μου αρέσει να είμαι σωματικά δραστήριος, αλλά η σχέση μου με την άσκηση έχει αλλάξει. Ακόμη και επέτρεψα στον εαυτό μου μερικούς μήνες άσκησης κατά τη διάρκεια του ταξιδιού ανάκαμψης από μια διατροφική διαταραχή, ώστε το σώμα μου να πάρει την ανάπαυση που χρειαζόταν.
Αντί για κίνηση, που για μένα έχει μια άκαμπτη χροιά, χρησιμοποιώ πλέον τον όρο χαρούμενη κίνηση. Μου δίνει μεγαλύτερη ευελιξία για να εξελίξω την πρακτική μου και μου υπενθυμίζει ότι έχει σκοπό να βελτιώσει την ευεξία μου και όχι να τιμωρήσει το σώμα μου. Δεν κάνω την ίδια ρουτίνα προπόνησης κάθε μέρα. Αντίθετα, αφήνω την πρακτική μου στην κίνηση να αναπτυχθεί περαιτέρω ανάλογα με τη διάθεση και τα ενδιαφέροντά μου. Για μένα οι ημέρες ανάπαυσης είναι εξίσου σημαντικές με τις ημέρες άσκησης. Έχω δοκιμάσει zumba, πεζοπορία, ποδηλασία, γιόγκα, barre και πολλά άλλα. Παραμένω ανοιχτός στο να αφήσω την πρακτική μου να εξελιχθεί.
Όσον αφορά το φαγητό, όχι μόνο εξασκώ τη διαισθητική διατροφή ο ίδιος, αλλά ως διατροφολόγος, βοηθώ τους πελάτες μου να υιοθετήσουν τη διαισθητική διατροφή – μια προσέγγιση χωρίς δίαιτα στο φαγητό που δίνει έμφαση στη χρήση εσωτερικών ενδείξεων και όχι εξωτερικών κανόνων και περιορισμών για την καθοδήγηση της διατροφής. Περιλαμβάνει την αξία όλων των τροφίμων, από κέικ μέχρι λαχανικά μέχρι ρύζι και πολλά άλλα.
Έχω επίγνωση της πρόθεσης πίσω από την κίνηση και τη διατροφική μου συμπεριφορά. Προέρχεται από μια επιθυμία για εξωτερική επικύρωση ή μια επιθυμία να διασκεδάσω και να νιώθω άνετα στο σώμα μου; Προσπαθώ να μην αφήσω τις κρίσεις των άλλων να εμποδίσουν την ανάρρωσή μου.
Φροντίζω να σέβομαι τα σήματα του σώματός μου και να φροντίζω να τρώω αρκετά. Συχνά τρώω περισσότερο από τους ανθρώπους με τους οποίους τρώω και είμαι καλά με αυτό. Ξέρω πόσο σημαντικό είναι για την ευημερία μου να τρώω αρκετά. Ξέρω ότι το να τρώω επαρκώς και να τρώω τροφές που υποβαθμίζει η κοινωνία δεν με κάνει κατώτερο. Και δεν χρειάζεται να το εξηγήσω σε κανέναν για να είναι η αλήθεια μου.
Τελικές σκέψεις
Η υγεία και η ευημερία είναι ένα τόσο προσωπικό ταξίδι. Ο καθένας μας έχει διαφορετικές προτεραιότητες και θέματα που επηρεάζουν τις επιλογές και τις συμπεριφορές μας. Το ταξίδι μου με έχει διδάξει ότι για να είμαστε αυθεντικοί με τον εαυτό μας, συχνά χρειάζεται να αποκλείουμε τις απόψεις των άλλων σχετικά με τη διατροφή μας και τις συνήθειες άσκησης για να δώσουμε χώρο για να επικεντρωθούμε σε αυτό για το οποίο είμαστε καλύτεροι. μας γενική ευημερία.
Ως αποτέλεσμα, έχω απορρίψει την ταυτότητά μου ως “υγιής” και “κατάλληλης” φίλης. Γιατί είμαι πολύ περισσότερο από αυτό.