Γιατί μου αρέσουν τόσο πολύ οι περίεργες μυρωδιές όπως η βενζίνη;

φάΗ πρώτη μου δουλειά στο λύκειο ήταν ναυαγοσώστης στο κολυμβητήριο του τοπικού κοινοτικού κέντρου. Εκτός από την εύκολη πρόσβαση στην πισίνα, το επιπλέον χαρτζιλίκι και το υπέροχο μαύρισμα, πρέπει να ομολογήσω ότι Πραγματικά Απόλαυσα την περίεργη μυρωδιά του φρέσκου χλωρίου το πρωί.

Η μυρωδιά του χλωρίου είναι μια περίεργη απόλαυση. Το χλώριο μπορεί να είναι απίστευτα τοξικό για τον άνθρωπο. Η εισπνοή μεγάλων δόσεων μπορεί να οδηγήσει σε πνευμονικό οίδημα. Οι χημικές του ιδιότητες είναι τόσο ισχυρές που μπορεί να πρασινίσει τα ξανθά μαλλιά και να αφαιρέσει το δέρμα από τα φυσικά του έλαια, ωστόσο εξακολουθώ να λαχταρώ το άρωμά του κάθε χρόνο όταν φτάνει η άνοιξη.

Η αντίληψη περίεργων μυρωδιών φαίνεται να είναι μια παγκόσμια εμπειρία. Η κοπριά αγελάδας, οι φρέσκες μπάλες του τένις, η βενζίνη, ακόμη και το κάτω μέρος των ποδιών των σκύλων (φρίτος, κανείς;) είναι μερικές μόνο από τις περίεργες μυρωδιές που οι άνθρωποι λένε ότι δεν χορταίνονται. Από πού προέρχεται η συγγένειά μας με παράξενες, μερικές φορές βλαβερές μυρωδιές; Η μύτη ξέρει κάτι που δεν ξέρουμε;

Γιατί σου αρέσουν τόσο πολύ οι περίεργες μυρωδιές;

Πριν εμβαθύνουμε στο γιατί μας αρέσουν οι περίεργες μυρωδιές, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη σχέση μεταξύ της όσφρησης και του ανθρώπινου εγκεφάλου. Τελικά, καθώς οι μυρωδιές ταξιδεύουν μέσα από τη μύτη μας, συναντούν το οσφρητικό νεύρο, το οποίο βρίσκεται σε ένα μικρό κομμάτι ιστού ψηλά στη ρινική κοιλότητα. Αυτό το νεύρο φιλοξενεί υποδοχείς που αναγνωρίζουν τα μόρια της μυρωδιάς και μεταδίδουν αυτές τις πληροφορίες στους οσφρητικούς βολβούς του εγκεφάλου. Αυτός ο λαμπτήρας είναι μέρος του μεταιχμιακού συστήματος του εγκεφάλου μας, του τμήματος του εγκεφάλου μας που ελέγχει το σχηματισμό της μνήμης και την ανάκληση.

Αποθήκευση

Εάν αγαπάτε μια συγκεκριμένη περίεργη μυρωδιά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να συνδέεται άμεσα με τη μνήμη σας. Σύμφωνα με τη Mandy Naglich, ειδικό στη γεύση της μπύρας και συγγραφέα του Πώς να δοκιμάσετε: Ένας οδηγός για να ανακαλύψετε τη γεύση και να απολαύσετε τη ζωή, λέει ότι η όσφρηση, όπως και η γεύση, έχει την ικανότητα να προκαλεί μακροπρόθεσμες αυτοβιογραφικές μνήμες με τρόπους που οι άλλες αισθήσεις δεν μπορούν. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ανάμνηση μιας καλής μνήμης μπορεί να σας φέρει σε καλή διάθεση. Έτσι, αν έχετε όμορφες αναμνήσεις από το παιχνίδι τένις με την οικογένειά σας ως παιδί, είναι πιο πιθανό να απολαύσετε τη μυρωδιά των μπάλων του τένις.

«Οι επιστήμονες σκέφτονται αυτά τα μέρη του εγκεφάλου [limbic system] είναι υπεύθυνοι για την απόδοση ενός συναισθηματικού νοήματος στα γεγονότα», λέει ο Naglich. «Οι αυτοβιογραφικές αναμνήσεις που προκαλούνται από μυρωδιές πρέπει φυσικά να προκαλούν και ένα συναίσθημα. Το συναίσθημα και η μνήμη δεν είναι ταυτόχρονες αναμνήσεις, αλλά συνδέονται εγγενώς ως μία».

Είναι στα γονίδιά σου

Οι άνθρωποι είναι πολύ διαφορετικοί όταν πρόκειται για τις αρέσεις και τις αντιπάθειές μας στη μυρωδιά. Καθένας από εμάς έχει περίπου 400 οσφρητικούς υποδοχείς και μεταξύ δύο ατόμων, η λειτουργία των οσφρητικών υποδοχέων είναι πιθανό να διαφέρει κατά 30 τοις εκατό. Η όσφρησή μας είναι μοναδική και εξ ολοκλήρου δική μας, κάτι που μπορεί να εξηγήσει γιατί ορισμένοι λατρεύουν τη μυρωδιά πριονιδιού του Home Depot ενώ άλλοι φαίνονται να το αγνοούν καθόλου.

συμφραζόμενα

Ακόμα κι αν σας αρέσει η μυρωδιά της βενζίνης σε ένα ψυχρό χειμωνιάτικο βράδυ ή η μυρωδιά του skunk ενώ οδηγείτε σε όλη τη χώρα, πιθανότατα δεν θέλετε να τη μυρίσετε στο σπίτι σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το πλαίσιο των μυρωδιών είναι κρίσιμο για το αν μας αρέσουν ή όχι αυτή τη στιγμή. Δεδομένου ότι η αίσθηση της όσφρησης συνδέεται άμεσα με τη μνήμη μας, είναι πιο πιθανό να ανταποκριθούμε θετικά στην όσφρηση όταν την μυρίζουμε στο πλαίσιο του σχηματισμού καλών αναμνήσεων.

Κοινές περίεργες μυρωδιές και γιατί σας αρέσουν

βενζίνη

Η γλυκιά μυρωδιά του βενζολίου, ενός χημικού διαλύτη που βρίσκεται στο αργό πετρέλαιο, μπορεί να είναι υπεύθυνη για τη συλλογική μας εμμονή με τη μυρωδιά της βενζίνης. Τα τσιγάρα και η φωτιά περιέχουν επίσης ίχνη της αρωματικής ένωσης, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει γιατί η μυρωδιά της φωτιάς και του καπνού είναι τόσο δημοφιλής ακόμη και στους μη καπνιστές.

Η αγάπη μας να μυρίζουμε περίεργες μυρωδιές, ειδικά τη βενζίνη, είναι τόσο διαδεδομένη που μάρκες πολυτελών αρωμάτων όπως το Snif έχουν αρχίσει να το χρησιμοποιούν ως έμπνευση για νέα αρώματα. Γνωστός για τις πειραματικές τους μυρωδιές “εκεί έξω”, ο Snif δημιούργησε ένα άρωμα που ονομάζεται “Dead Dino” για το μυστικό μενού NoNoses, το οποίο διαθέτει ένα προφίλ αρώματος που βασίζεται στην έντονη μυρωδιά της βενζίνης.

«Θέλαμε το πρώτο μας άρωμα να προκαλεί κάποιο είδος νοσταλγίας και όταν ερευνήσαμε την κοινότητά μας, η μυρωδιά της βενζίνης συνέχιζε να χτυπάει τα ρουθούνια μας και έτσι γεννήθηκε ο Dead Dino», λέει ο Phil Riportella, συνιδρυτής της Snif. “Πραγματικά είναι αυτό. Οι αναμνήσεις που συνδέονται με εκείνες τις νοσταλγικές μυρωδιές που το κάνουν τόσο ενδιαφέρον.”

χλώριο

Αυτό είναι λίγο χυδαίο. Η έντονη μυρωδιά του χλωρίου της πισίνας οφείλεται στις χλωραμίνες, πτητικές ουσίες που σχηματίζονται στο νερό της πισίνας όταν το χλώριο δεσμεύεται με ρύπους του νερού όπως ο ιδρώτας και η κατούρηση (ew). Η εμπειρία έχει δείξει ότι η ακατέργαστη σκόνη χλωρίου και τα σφαιρίδια μυρίζουν πολύ έντονα, αλλά είναι πιθανό να μυρίσετε τις χλωραμίνες του νερού καθώς το χλώριο αποθηκεύεται σε αεροστεγή δοχεία κρυμμένα στο δωμάτιο συντήρησης της πισίνας.

Όπως συμβαίνει με όλες τις περίεργες μυρωδιές, το πλαίσιο έχει σημασία και η αγάπη μας για τη μυρωδιά της πισίνας είναι στενά συνδεδεμένη με τις παιδικές αναμνήσεις της κολύμβησης με την οικογένεια και τους φίλους.

τις μασχάλες του συντρόφου σας

Εάν απολαμβάνετε τη μυρωδιά από τις μασχάλες του φίλου σας, δεν είστε μόνοι. Η εξήγηση για αυτό είναι στην πραγματικότητα αρκετά ρομαντική. Πρώτον, η μυρωδιά του σώματος του συντρόφου σας μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε παρηγοριά ή διέγερση. οι οσμές επιμένουν. Έτσι, αν ρίξετε μια ματιά στο βρώμικο μπλουζάκι της, θα τη θυμηθείτε.

Δεύτερον, οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι τα μοναδικά κύρια σύμπλοκα ιστοσυμβατότητας (MHC), συλλογές γονιδίων που κωδικοποιούν πρωτεΐνες που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, μπορεί να καθορίσουν τη βιολογική μας έλξη για πιθανούς ρομαντικούς συντρόφους. Σε μια μελέτη, οι γυναίκες κλήθηκαν να αξιολογήσουν την άνεση της μυρωδιάς του σώματος από έξι διαφορετικά πουκάμισα, το καθένα φορεμένο από διαφορετικούς άνδρες για δύο συνεχόμενες ημέρες. Η ομάδα κατέληξε να προτιμά τη μυρωδιά των πουκάμισων που φορούσαν άνδρες των οποίων το μακιγιάζ MHC ήταν διαφορετικό από το δικό τους, υποδηλώνοντας ότι τα αντίθετα *έλκονται*.

Η μύτη ξέρει

Αν εξακολουθείτε να βρίσκετε άσχημο το γεγονός ότι σε μερικούς από εμάς αρέσει η μυρωδιά του skunk, τότε το καταλαβαίνουμε. Όσο *αηδιαστικά* κι αν είναι, οι έντονες μυρωδιές του χλωρίου, του skunk, της βενζίνης και των ιδρωμένων μασχάλων έχουν τη δύναμη να μας ταξιδέψουν πίσω στο χρόνο. Η υπέροχη συνεργασία μεταξύ του οσφρητικού μας συστήματος και του εγκεφάλου μας – ένας περίπλοκος συνδυασμός που είναι εντελώς μοναδικός για τον καθένα μας – δεν πρέπει να χλευαστεί.